加拿大食物链的权力不平衡

供应商收费是零售商如何在这一大批量低保证金业务中持有所有卡的最新示例?

经过杰基克拉克

加拿大的食品行业是巨大而充满活力的:来自成分的农民,向增加价值的加油,向销售给消费者的零售商。这些关键的球员互相依赖,为加拿大人提供各种安全和营养的食物。那么,当这些玩家之间的关系变得不平衡时会发生什么?

2020年夏季和秋季,主要的杂货店零售商像沃尔玛和洛博拉德,当他们强加或提高给供应商的费用时制造了头条新闻。

来自安大略省北部的乳房农民和OFA总裁的乳房农民的Peggy Brekveld影响了“种植者,零售商和每个人之间的各个人。更好的农业。这些费用需要“关于食物链的谈话以及我们如何与那种食物链开展业务。”

工人移动的蕃茄板条箱
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她说,食品行业利益相关者对零售商的力量感到关切。

“所有杂货零售空间中的八十一百分比实际上由五个不同的零售商命令。因为它们具有如此重要的拉动,通常存在一面契约讨论存在挑战。

“一个例子是沃尔玛最近宣布的是,它将要求供应商为连锁链的重大扩张成本提供资金,并没有关于它的讨论。”

这些决定通常是“由零售商而不是部分谈判过程给出”,Brekveld补充道。

加拿大食品,健康和消费品首席执行官Michael Graydon(FHCP),同意。 FHCP是一家以小姐为基础的组织,旨在通过推广,赋权和宣传促进食品,卫生和消费品制造业的竞争力和创新环境。

“它回到了问题的根本原因:这个国家的零售整合,”他告诉更好的农业。 “力量不平衡。零售商在需要的不平衡时不平衡......为了让制造商从根本上投资零售商盈利。“

Graydon补充说,零售商“已经开发了全谱的罚款。

Sylvain Charlebois博士讲述罚款和费用不是一个新问题更好的农业。他是哈利法克斯大学大学的公共行政学院和Agri-Footic Analytics实验室主任。

“近年来发生了变化的变化......是,叙述这些费用的叙述与零售业的主要战略举措相交,不同于刚刚实施费用以抵消杂货店产生的一些额外运营成本,”他解释道。现在,零售商正在使用费用资金投资。

潜在的后果

增加的费用对已经拉伸的食品加工和制造业进行了更多的压力。

“大流行对制造业产出产生了非常重大影响,因为劳动力是一个大问题,”格雷登说。这种影响以及与额外健康和安全措施相关的成本降低了效率,因为由于食品服务闭环,零售需求更高。

“在某些情况下,零售商施加的罚款可以高达投入价值的40%。这是数百万美元的美元,“Graydon说。 “这些是直接支持零售底线的大量资金。”

他说,可以强迫食品加工器决定削减成本,例如提供更少的产品选择。加拿大消费者在商店货架上可能会看到较少的品种。

“越大,宏观经济影响是,这是现出的资金,即现在不再可用于资本投资和创新和发展的制造业,”他解释道。

“您最终在加拿大在加拿大使用Capital的公司来发展他们的植物。相反,随着这些成本继续升级 - 因为加拿大是最昂贵的市场之一,他们考虑停止制造,“Graydon说。

他补充说,如果他们在美国有植物可以提供加拿大市场,那么这一结果特别可能。

增加成本是“对处理器的更多压力以及离岸外包的情况。这已经建成了多年......出埃及记可能继续,“Charlebois说。

在“过去八年中,加拿大的食品加工已经失去了大约25,000个工作岗位”。

消除了更多的加拿大食品制造业“将对经济产生负面影响,特别是在经济需要刺激的时候,”格雷登说。

“让我们摆脱这件事的Covid-19我们所在的经济低迷,我们需要一个强大的制造业,将推动它。”

如果解决方案“不久将缓解此问题,您可能会开始看到植物封闭,这将是不幸的,”Graydon补充道。

通过整个供应链的影响。

“没有强大的加工部门,支持我们的农民真的变得更加困难。强有力的农业食品经济能够尽可能地增加价值和处理自己的商品。 “你更加控制,你的宏观经济转变更容易受到伤害,”夏洛斯解释道。

在食品加工厂检查的甜椒
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“农业食品策略的核心是加工。如果您没有强有力的加工部门,农民是第一个支付的人,“他说。

看在杂货走道的男性罐装商品
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Graydon说,在短期内,处理器的额外费用对供应链向下压力向下压力。制造商要求那些供应包括种植者,包括种植者,提供更具竞争力的定价的人。

种植者销售直接零售的感觉相同,如果没有更严重,压力。

“在安大略省,种植者没有大量的销售选择。如果你是一个较大的种植者,你必须卖给零售渠道,大型杂货店,“比尔乔治,基于圭尔斐的安大略省水果和蔬菜种植者的协会,告诉更好的农业.

“很多农民都没有正常大于5%的边缘。因此,当零售商实施两到三个%的任意费用时,真正开始切入农场运营的底线,“他解释道。

“任何时候都有额外费用的时间,......它真的开始减少农民的盈利能力,并可能将某人放在负面位置。

“种植者是供应链中这样的小球员,”乔治增加了。 “他们没有很多谈判能力。”

AG部门官员“使所有政党都意识到了这种情况。现在,这是一个坐下来达成协议的问题,“乔治说。

该问题已从加拿大农业和食品系统中获得最高政府权威的关注。

“一些零售商 - 并非全部 - 已决定以重要的方式增加收费,”农业联邦农业部长玛丽 - 克劳德·贝比乌(Agri-Foot)告诉更好的农业。 “当然,我们的农民非常担心。他们经常是价格 - 在他们可以要求其产品的价格方面没有大量的灵活性。“

潜在的解决方案

考虑解决方案时,“资本是关键”,“Charlebois说。 “加工,就像农业食品中的任何其他东西都是大量的低保证金业务,所以您需要资金并且您需要投资。”

“你如何在农业食品部门内培养一个创新文化?”查尔波斯问。加拿大农业食品系统需要“有关治理的创新议程,因为很多创新就会在加工中发生,因此没有创新,这很难建立一个部门。”

资本投资可以促进创新,但有些利益相关者也在要求治理。 AG行业接近安大略省的总理和省级和联邦合资部长有关监管的潜力。

“希望,我们可以获得一些零售商行为准则,可以防止任意实施这些费用,”乔治说。

“我在11月份会见了我的省和领土同事。......我们决定使其成为一个优先权,并制定一个由(农业,渔业和食品)部长(André)Lamontagne在魁北克和我自己的工作组,”碧宾解释了更好的农业.

“我们必须调查这种情况,了解更好,看看在其他国家,咨询专家,咨询农民和所有供应商,并咨询零售商了解大局。”

农业部长“同意,在立法或执行可能遵循的任何监管方面,这将是最可能下降的,所以这就是为什么我们认为共同努力成为最好的方法,”这是BIBIBEAT。

H2>行为守则

世界上的其他地区,如英国,面临着类似的挑战,解释了Graydon。

“政府介入并实施了一项行为准则,”他说。代码“基本上将一个框架放在首位,即如何在零售和制造之间进行经营。”

Graydon补充道,目标是公平和问责制

“这很好地工作得很好,”他说。 “制造业盈利能力改善,资本投资和创新的数量上涨。

“足够有趣,零售业也有所提高,因为它更加专注于农业门口的效率,而且它非常积极地翻译。最重要的是,消费者受益,因为代码有助于中价增加,“Graydon说。

妇女携带杂货篮子选择蕃茄
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在考虑食品价格上,“在加拿大,我们每年都经历从三到五个食物通货膨胀的任何地方。在U.K.中,它更接近0到0.4%,“他补充道。 “澳大利亚已经用同样的结果做了同样的事情,欧洲联盟的许多国家都在向前发展。在每种情况下,这是一个双赢。“

然而,在加拿大,“零售商并没有准备考虑代码,因为他们认为它会对他们的盈利能力有害,”Graydon说。 “事实上,当它会非常积极,我想。”

Brekveld说,“农业产业中的农业产业中存在重大支持”。代码“真的是为了确保在商业术语的谈判中有灵活性。”

采用行为准则“不会消除谈判过程”,“她解释道。 “它只会设置一些标准。它将为零售商和制造商提供明确的指导方针,并且在任何一方认为关注时,它将允许争议解决过程。“

OFA希望“将有助于鼓励创新并为公司提供创新的空间,因为他们会有更多的美元,”Brekveld增加。处理器“将能够在产品中或新产品中创新。”

国家杂货行为守则“是我们正在考虑的选择。 “我们正在寻找那些已经提出这一点的其他国家,”这位碧拜乐说。工作组正在调查守则是否需要“通过某种类型的立法或法规或执法”来有效。

行为准则是​​“正在分析的选项之一,但它太早预测工作委员会的建议,”BIBEAU增加。

加拿大背景

要了解行为准则的潜力,必须考虑加拿大食品系统的独特方面。

行为守则“已在澳大利亚和英国使用,但在这两种情况下,这些背景是非常不同的。两者都是岛国,“查尔博斯解释道。加拿大毗邻美国,是食品行业的主要竞争对手。

“如果您使国内产品不太竞争,更少有吸引力,杂货店就才会去其他地方购买产品,从不受行为准则的处理器中购买,”Charlebois说。

“我认为有一个加拿大语境需要欣赏,以便该代码工作。我的立场是时候了,是时候调查它了,但是否有可能在加拿大实施,在我的脑海中,不确定。“

计划前进

政治家们意识到这个问题,“这只是一个现在对它压力的问题,”乔治增加了。

农业和食品行业正在继续倡导解决方案。

“加拿大农业联合会与FHCP合作,OFA也在致力于这个问题,”Brekveld说。

强大的联盟已经围绕倡导解决了一个决议,同意了Graydon。

“农业界是供应链的重要组成部分。他说,他们对改变的变化有一种既得利益,他们的声音是通过这些联盟的欢迎,以及他们在政府的农业和经济部分内的影响力。“

虽然政府说它太早分享了分析的结果,但这是我关心的问题,我们将看到我们在联邦一级可以做些什么来支持我们的食品行业,“这是贝更好的农业. BF.

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